(Escala - Escala (2009

با سلام به دوستان عزيز
اين آلبوم گروه Escala كه با چهار عضو تشكيل شده است. سه نفر از اعضاي اين گروه ويلون ميزنند و يك نفر هم ويلون سل مي نوازد.
سبك اين گروه جالبه و چيزي ما بين كلاسيك و ترنس دونست. موسيقي روح بخشي است ، به دوستان پيشنهاد مي كنم اين آلبوم را دانلود و گوش كنيد و لذت ببريد.

ESCALA, the gorgeous electric string quartet who caused a sensation in the final of ITV's Britain's Got Talent 2008, finally unleash their astonishing, Trevor Horn produced debut album on June 23rd. Fusing contemporary sounds with classical instruments, ESCALA boast the freshest and most innovative sound of the year and are destined to take the charts by storm.
The quartet comprises four sophisticated, beautiful and intelligent girls in their twenties. These talented, dedicated and disciplined musicians studied at London's most prestigious music colleges, becoming highly trained, professional classical performers. The four girls became close friends after being recruited as part of a large string section for a UK arena tour, and decided to work together to create a new musical phenomenon. The album, produced by Trevor Horn (Cher, Paul McCartney, Seal, Pet Shop Boys, Charlotte Church) features "Live and Let Die", "Kashmir" (featuring Slash), and "Palladio".

INFO

Artist: Escala
Title: Escala
Label: Syco
Genre: Classical
Bitrate: 199kbit av.
Time: 00:39:33
Size: 59.19 mb
Rip Date: 2009-05-25
Str Date: 2009-05-25

Track List
01. Requiem For A Tower 1:59
02. Palladio 3:54
03. Kashmir (Ft. Slash) 3:25
04. Finding Beauty 3:21
05. Children 4:28
06. Live And Let Die 2:55
07. Chi Mai 3:40
08. Feeling Good 4:02
09. Sarabande 2:37
10. Clubbed To Death 4:56
11. Adagio For Strings 4:16

Official website

Go to Official website to get more information
and buy Album for support this band.
GoOd LuCk

رتبه ای که باعث خجالت ایرانیان است.(ایران آخرین کشور جهان از لحاظ سرعت اینترنت)

درعصر ارتباطات و درحالی که کابینه برخی دولت ها به دلیل عقب ماندن از پیشرفت روزافزون تکنولوژی ارتباطی استیضاح می شوند، ما ایرانیان که ادعای برتری علمی وفن آوری درحداقل خاورمیانه را داریم در بین تمام کشورهای جهان رتبه 186 را درسرعت دسترسی به اینترنت کسب نموده ایم.

به گزارش خبرنگار سایوک و به نقل از تابناک ، براساس آزمایش و گزارش وب سایت جهانی Speedtest.net ایران در سرعت دسترسی کاربران به اینترنت در رده های پس از کشورهای همچون افغانستان وعراق قرار دارد.

بنابر این گزارش، درکشور ما بیشترین سرمایه گذاری در این بخش توسط بخش خصوصی انجام شده و در حدود 250 میلیارد تومان توسط شرکتهای Pap وIsp و Isdp و به تازگی شرکتهای wimax و همچنین درحدود 6000 نفر از جوانان متخصص ما در این شرکتها مشغول کار هستند که به زودی به خیل عظیم بیکاران خواهند پیوست و تصمیمات مدیریتی غلط، ایشان را بیکار و سرمایه گذاری بخش خصوصی را بر باد خواهد داد.
این تعداد نیروی انسانی و این حجم سرمایه گذاری بخش خصوصی در خاورمیانه و بیشتر کشورها بی نظیر است ولی با این حال اکثر قریب به اتفاق مشترکان اینترنت از وضعیت اینترنت خود ناراضی بوده و دائما در حال جابجایی از این شرکت به شرکت دیگر می باشند تا بتوانند این آب باریکه خود را افزایش دهند و این امر در شهرستانهای کشور نیز بسیار مشهود است.

در حالی که شرکت های فعال در بخش اینترنت از سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رایویی مجوز دریافت کرده و بر اساس آن اقدام به سرمایه گذاری نموده اند و با تبلیغات رقابتی استفاده از سرویس های اینترنت پرسرعت در بین مردم ایران رواج پیدا کرده و نیاز مردم به این فنآوری روز دنیا بیشتر شده و اکنون که شرکت های ارئه دهنده اینترنت پر سرعت به سودآوری نزدیک شده اند، به ناگاه براساس یک مصوبه به شرکتهای مخابرات استانی اجازه داده شده که به واگذاری مستقیم اینترنت پرسرعت بپردازند و این امر موجب بیکاری و نابودی بخش خصوصی خواهد شد، چرا که هر چقدر هم شرکت های خصوصی رقیب مخابرات در ارائه اینترنت پرسرعت قویتر هم باشند با این حال نمی توانند غولی همچون مخابرات ایران را از میدان خارج کنند و عملا شرکت های خصوصی با نابودی و ضررهای بسیار مواجه خواهند شد.

این رقابت های و عرض اندام مخابرات برای ورود به صحنه رقابت در حالی است که شرکتهای ارائه دهنده اینترنت تنها عامل رتبه اسفناک ایران را در دسترسی به اینترنت را شرکتهای مخابرات می دانند و به نظر می رسد حق با ایشان است برای بیشتر روشن شدن مساله و همچنین مثالی روشن بر این امر به صورت خاص در شهر کرمانشاه پیگیر این مساله شدیم و نتایج جالبی از این تحقیق حاصل شد.

در کرمانشاه به دلیل اینکه شرکت‏ها راهی به جز دریافت سرویس از مخابرات را نداشته اند در نتیجه آینده ای نه چندان خوش در انتظار شرکت های ارائه دهنده اینترنت این شهر است و از جمله اقدامات مخابرات این شهرستان که منجر به تعطیلی و یا متضرر شدن شرکت های خصوصی این شهر می شود به شرح ذیل است:

1- عدم ارائه سرویس های انتقال داده علی الخصوص اینترانت جهت انتقال پهنای باند به شرکت ها به بهانه عدم وجود امکانات، در حالی که هرکس کوچکترین اطلاعی از بحث شبکه داشته باشد می داند که بستر اینترانت و اینترنت یکی است و به خاطر تعرفه بیشتر است که اینترانت واگذار نمی شود.

2- دریافت مبالغ اضافی از مشترکین با وجود اعلام های مکرر سازمان تنظیم مقررات این در حالی است که براساس مصوبه سازمان تنظیم مقررات مبلغ دریافتی از هر مشترک 1000 تومان است ولیکن همچنان 3000 تومان دریافت می گردد.

3- عدم رعایت تعرفه های تجمیع به طور مثال جهت دریافت چهار لینک 2 مگابیت دستورالعمل دریافت هزینه به صورت تجمیع است ولی در کرمانشاه به صورت چهار لینک جداگانه محاسبه می گردد.

4- شرکتهای pap در شروع فعالیت خود می بایست تجهیزاتی در مراکز مخابراتی نصب و اقدام به کابل ریزی کنند و اکنون که در مدیریت جدید قراردادهای فضا و برق آنها را به صورت 3 ماهه تنظیم شده و همچنین با اضافه کردن یک بند، مخابرات به خود این اجازه را داده است که هرزمان اراده نماید تجهیزات شرکتهای مذکور تخلیه گردد.

5- درخواست خرید 20000 هزارپورت ADSL ازمنابع دولتی (باتوجه به ضررده بودن شرکت مخابرات کرمانشاه بر اساس اعلام خود مخابرات منطقه) و نابودی بخش خصوصی در حالی که تمام نقاط استان در حال حاضر تحت پوشش اینترنت پرسرعت می باشند و نزدیک به 5000 پورت خالی نیز جهت واگذاری وجود دارد ولیکن به دلیل عدم همکاری مخابرات شرکتها توانایی پایین تر آوردن تعرفه خود را ندارند.

با دقت به موارد بالا که در یکی از شهرهای ایران اتفاق می افتد می توان دلیل 186 بودن ایران را فهمید و امید است تدبیری اندیشیده شود که به کمک آن و با جلوگیری از نابودی بخش خصوصی 6000 نفر شاغل در این بخش را امیدوار و سرمایه گذاران را راغب تر نمایند.

اگر این جرم آسمانی با زمین برخورد کند !!

فرض کنید یه شهاب سنگ یا سیارک یا ستاره دنبال یا هر چیز دیگه ایی از جنس آهن با اندازه ۴۰۰ متر با زاویه ۹۰ درجه و با سرعت ۶۰ کیلومتر در ثانیه به شهر شما و جایی که از سنگ رسوبی با مسافت ۵۰۰ کیلومتر ساخته شده برخورد کنه فکر می کنید اندازه گودالی که ایجاد می کنه چقدر باشه ؟

عمق گودال ۵۵۹ متر خواهد بود .

پهنای گودال ۸٫۲۹۲ متر

صدای که ایجاد میشه ۷۸ db

این هم برج ایفل در مرکز این گودال

شما در سایت زیر با وارد کردن نوع و جنس جرم آسمانی و هم چنین تنظیم سرعت و زاویه برخورد و نوع منطقه که جسم آسمانی برخورد خواهد کرد می تونید اندازه گودالی که از این برخورد حاصل خواهد شد رو بفهمید و همینطور مقدار انرژی که تولید میشود و انواع انرژی های حاصل از برخورد را اندازه بگیرید و …..

همینطور می تونید کراترهایی که با مشخصات شما یکی هستند رو با گوگل مپ در نقاط مختلف زمین مشاهده کنید.

اينهم لينك سايت اينجا

منبع:3pars

تاريخچه و چگونگي پيدايش نان سنگک ايراني تحقيق و نگارش: حسن گل محمدي

در سرزمين كهن ايران، بر اثر تجربه‌ها و اعمال سليقه‌ها در طول ساليان دراز تاريخ، غذاها و پختني‌هاي گوناگون رسم شده و بوجود آمده كه در نزد بسياري از كشورهاي ديگر و حتي مردم سرزمين ما، اين غذاها به عنوان غذاهاي ملي و سنتي معروف شده‌اند.
از جمله اين نوع غذاها و پختني‌ها مي‌توان به چلوكباب، آبگوشت (ديزي) و نان سنگك اشاره كرد. در اين گزارش‌ درصددم كه تاريخچه و چگونگي پيدايش نان سنگك را براي ايرانيان عزيز ساكن كانادا كه امروزه از مغازه‌ها و سوپرماركت‌هاي ايراني نان سنتي ايراني سنگك با كيفيت و بسته بندي بهداشتي تهيه مينمايند را شرح دهم. قبل از آنكه وارد اين بررسي بشويم به اطلاع عزيزان وخوانندگان هفته‌نامه سلام تورنتو و سايت سلام تورنتو مي‌رسانم اگر چه در سالهاي اخير سيستم پخت نان در ايران و بويژه در تهران ماشيني شده و اين موضوع از كميت و كيفيت پخت نان كاسته است ولي هنوز هم نانوايي‌هايي وجود دارند كه به پخت اين نانهاي سنتي به روش قديم ادامه مي‌دهند. اصولاً چهار نوع نان در سطح ايران بعنوان نانهاي سنتي و ملي شناخته شده‌اند:
-نان سنگك
-نان بربري
-نان تافتون
-نان لواش
در زمانهاي بسيار قديم، خانواده‌ها و افرادي كه با هم زندگي مي‌كردند، مايحتاج زندگي خود را بطور ساليانه و يكجا و بيشتر هم در ا يام برداشت محصولا‌ت كشاورزي كه بيشتر در پايان فصل تابستان و آغاز فصل پاييز بود، تهيه كرده و در منازل خود نگهداري مي‌كردند و به مرور آن را مورد استفاده قرار مي‌دادند. يكي از اين نيازها تهيه و نگهداري گندم براي پخت نان در طول سال بود. بطوريكه نان ما در همه»‌ غذاها و نيازهاي خورد و خوراك تلقي مي‌گرديد. من يادم است كه حدود پنجاه سال پيش هنگامي كه ما در شهرستان زندگي مي‌كرديم، صبحانه اغلب افراد نان وچاي شيرين بود، كم كم كه وضعيت اقتصادي رشد كرد و شهرنشيني زياد شد و محصولا‌ت دامي و كشاورزي فرآوري شده و به سوي شهرها سرازير شد. چيزهاي ديگر مانند پنير، حلوا ارده با سرشير، عسل و تخم‌مرغ هم به اين صبحانه‌ها افزوده گرديد.
در گذشته‌اي نه چندان دور در هر خانه‌اي چرخي سنگي وجود داشت كه خانمهاي خانه با آن گندم را آرد مي‌كردند و خمير مي‌زدند و در تنورهاي گلي كه در هر منزلي وجود داشت و با هيزم داغ مي‌شد، نان ميپختند. كم كم آسيابهايي براي آرد كردن گندم ساخته شد كه اول آسياب آبي بود و بعداً به آسيابهاي ديزلي و برقي تغيير يافت و پس از چندي واحدهاي نانوايي و نان پزي در سطح شهرها و روستا احداث گرديد، بطوريكه كم كم پختن نان در منازل متوقف گرديد و افراد براي تهيه نان مورد نياز خود آن را از مغازه‌هاي نانوايي خريداري كرده و مي‌كنند.
نانوايي‌هاي اوليه طريقه خمير زدن و پختن و سوخت تنورهاي خود را به روشهاي سنتي و قديمي انجام مي‌دادند و اخيراً حدود 10 تا 15 سال است كه روشهاي ماشيني و پخت نانهاي فانتزي رسم شده و ديگر از آن عطر و طعم نانهاي پخته نانوايي‌هاي قديمي كه به قول معروف بوي نان تا هفت خيابان اطراف مي‌پيچيد و اشتها را باز مي‌كرد، خبري نيست.
درصدد تهيه كردن اين گزارش بودم كه مشاهده كردم يك خوش ذوق و علاقمند، ساختمان زيبا و دو طبقه‌اي را تبديل به مجتمع توليد انواع نان سنتي كرده بطوريكه انواع نانهاي سنگك، بربري، تافتون و لواش را در يك مجموعه مي‌پزد و هر كسي كه هر نوع نان را دوست دارد با مراجعه به واحد توليد آن نان، نان مورد نياز خود را مي‌خرد. جالب توجه است كه اين مجموعه كاملاً بهداشتي و در فضاي مناسب است كه براي مشتريان صندلي براي نشستن در نظر گرفته‌اند و انواع وسايل سرگرمي مانند تلويزيون و... در آنجا قرار داده‌اند و سفارش خود را حتي مي‌تواني از طريق كامپيوتر موجود در نانوايي ثبت نمايي و رسيد پرداخت وجه و تحويل نان دريافت كني. اين كار در نوع خود ابتكاري زيبا و ماندني است. قيمت نان سنگك در اين نانوايي برحسب نوع سفارش كوچك و بزرگ و يك رو خشخاشي يا دو رو خشخاشي از مبلغ 400 تومان در نوسان است كه با توجه به كيفيت خوب نان پخت سنتي و بهاي نان‌هاي فانتزي و ساندويچي فعلي موجود در بازار، قيمت‌ها چندان بالا نيست.
لازم به توضيح است ك چون هنوز دولت در توليد نان مصرفي افراد يارانه پرداخت مي‌كند، قيمت نان در ايران پايين است ولي اين گونه نانوايي‌ها از آرد آزاد و قيمت فروش آزاد تبعيت مي‌كنند كه قيمت فروش آنها تا دو برابر قيمت فروش نانهاي يارانه‌اي است. خوب حالا برگرديم به اصل مطالب و بيان تاريخچه و چگونگي پيدايش نان سنگك ايراني.
در رابطه با چگونگي و محل و تاريخ دقيق پيدايش نان سنگك در ايران هيچ گونه اطلاع دقيق و روشني در دسترس نيست. كهن‌ترين نوشته و تحقيقي كه در آن از نان سنگك نام برده شده، كتاب فرهنگ لغاتي است به نام "برهان قاطع" كه توسط نويسنده‌اي به نام خلف تبريزي در سال 1062 هجري قمري نگارش يافته و مولف در آنجا در زير معني واژه سنگك مي‌نويسد:
"نوعي از نان هست كه روي سنگ ريزه‌هاي گرم بپزند."
همچنين در تقويم سالنمايي كه توسط كميته» ‌نانوايان تهران كه در 19 ارديبهشت سال 1326 شمسي در تهران چاپ شده در رابطه»‌ تاريخچه و چگونگي پيدايش نانوايي و نان سنگك اين گونه آمده است:
"شاه عباس براي رفاه حال طبقات تهي‌دست و لشگريان خود كه غالباً در سفر احتياج به نان و خورش موقت و فوري داشتند و لازم بود به هر شهري مي‌رسند نانواهايي باشند كه بتوانند به قدر مصرف سربازان نان تهيه نمايند و غذايي باشد كه خورش نان قرار دهند، درصدد چاره برآمد و حل اين مشكل را از "شيخ بهايي" كه از اجلّه»‌ علما و دانشمندان ايران بود خواست. شيخ بهايي با تفكر و تعمق تنور سنگكي را ابداع نمود. اين اختراع كه با دقت و هوشياري طرح و عملي شده است به قدري كامل و دقيق است ك پس از گذشت چند صد سال هنوز به همان صورت اوليه» ‌مورد استفاده و ناني كه از تنور سنگكي بدست مي‌آيد، مأكول ترين نان است." البته بايد اين نكته را توجه داشت كه علي‌رغم اين ادعا كه در اين سالنامه آمده است، نانوايان و كارگران و شاطران نانوايي‌هاي سنگكي در رابطه با پيدايش اين نوع نان، نظرهاي ديگري هم دارند كه شايد اين ديدگاهها واقعي‌تر و به حقيقت نزديك‌تر باشد.
اين ديدگاهها اين است كه پخت نان سنگك قبل از ورود اسلام به ايران رواج داشته و پيدايش آن اين گونه بوده كه يكي از پادشاهان ساساني بيمار مي‌شود، طبيب معالج او تجويز مي‌كند كه براي شاه بايد ناني تهيه نمايند كه آن نان روي ريگ (سنگ‌هاي كوچك) پخته شود. در اجراي اين كار دستور داده مي‌شود كه روي توري مقداري ريگ و سنگ‌ريزه بريزند و در زير آن آتش پرحجمي روشن نمايند تا ريگها كاملاً داغ گردند و آنگاه خمير نان را با دست در روي تخته‌اي پهن كرده و در روي سنگ‌هاي داغ قرار دهند تا بپزد. ولي چون در اين روش‌ قسمت پايين نان پخته و قسمت رويي نمي‌پخت، آمدند توري ديگري هم در روي خمير قرار دادند و روي آن آتش ريختند تا هر دو طرف نان پخته شود. كم كم اين روش پختن نان توسعه و تكامل يافته تا به صورت امروزه در‌ آمده است. همچنين در كتب تاريخي ذكر شده است كه وقتي سربازان عرب به شهر مدائن آمدند و نان سنگك را در روي ميز نانوايي ديدند، نمي‌دانستند كه آن چيست و همين هم خود دليلي بر قدمت پخت نان سنگك در ايران است.
همچنين در سالهاي قبل در قلعه‌اي قديمي در نزديكي شهر ورامين در زير زمين اين قلعه بقاياي يك نانوايي سنگكي كشف شد ك تنور آن سالم مانده و ريگ‌هاي داخل آن موجود بود.
نان سنگك كه از نظر مزه، طعم، هضم و بهداشت و سلا‌مت بهترين نان ايراني و حتي دنيا است از آرد مرغوب و سالم، آب خالص و كمي نمك پخته مي‌شود. مايه خمير و يا خمير ترش هم براي ورآمدن خمير و بالا‌ بردن كيفيت پخت نان به آن افزوده مي‌گردد.
در پخت نان سنگك به غير از سه ماده ذكر شده، نبايد چيز ديگري به آن افزود. استفاده از جوش شيريني كه در سالهاي اخير رواج پيدا كرده ممنوع است و حتي آرد اين نان بايد از گندم مرغوب و سالم بدون هيچ نوع آرد ديگري مانند آرد جو يا حبوبات باشد.
اگر گندمي دچار آسيب يا آفت از قبيل سن و چيزهاي ديگر باشد يا ناخالصي داشته باشد بدرد توليد اين نوع نان نمي‌خورد. حتي انواع گندم كه در نقاط مختلف از لحاظ آب و هوا بدست مي‌آيند در كيفيت پخت نان سنگك موثرند. شاطرها و نانواهاي ماهر مي‌گويند آرد گندم براي پخت نان سنگك بايد ري آن (12 كيلو گرم) احتياج به يك تبريزي (سه كيلوگرم) ترشي و يك نصفه (ظرف نيم پر) نمك داشته باشد.
در زمانهاي گذشته شغل نانوايي كه به شاطري معروف است در خانواده‌ها موروثي بود و يك نوع تقدس خاص خود را داشت. يعني از پدر به پسر مي‌رسيد و به همين دليل نانوا حتي در صورت ضرر حاضر نبود از اين شغل پدري دست بكشد و كار ديگري انتخاب كند. بنابراين نانواها پشت در پشت اين شغل و مغازه»‌ پدري را حفظ مي‌كردند و ادامه مي‌دادند و شغل نانوايي شغلي بود كه هر كسي وارد به آن نمي‌شد. به همين دليل نانواها در كار خود تخصص داشتند و در شناخت گندم، توليد نان خوب و مرغوب و پر بركت از هر كوششي دريغ نمي‌ورزيدند. بنابراين آنها براي حفظ حرمت خانوادگي اين شغل همه سعي مي‌كردند با تهيه گندم خوب و پرورش خمير خوب، نان مرغوب و سالم به مشتريانشان تحويل دهند. خدا هم بركت كار را مي‌داد.
نكته قابل توجه در مديريت و گردش كار نانوايي سنگكي اين است كه چون نانوايي‌ها اغلب، در طول كل روزهاي سال باز است بنابراين تهيه مواد اوليه از لحاظ گندم،‌ آب و نمك و ساير وسايل و لوازم ديگر بايد با توجه به اين زمان توليد و تعهد صنفي برنامه‌ريزي گردد. يعني نانوا بايد پيش‌بيني مصرف حداقل يكسال گندم، آرد و ساير نيازهاي خود را بكند و آنها را در يك محل مناسب و مطمئن و بهداشتي نگهداري نمايد.
يكي از نكات بسيار مهم ديگر، مهندسي و معماري ساخت كوره‌پخت نان سنگك است كه مي‌بايست توسط معماري وارد و ماهر و با اطلا‌ع از چگونگي پخت و فضاهاي گردش نان و محوطه نان‌گيري، ساخته شود. لا‌زم به توضيح است كه كار كردن در محيط نانوايي علا‌وه بر آنكه به صورت موروثي و پدر فرزندي بوده ولي از يك لطف وزيبايي‌هاي ديگري هم برخوردار است. اصولا‌ً آنهايي كه يك واحد نانوايي سنگكي را مي‌چرخانند همچون يك خانواده در كنار هم زندگي مي‌كنند و براي تنوع و تهيه غذا از گرماي داخل تنور نان براي پختن غذاي افراد هم استفاده مي‌نمايند، بطوريكه غذاهايي مانند بار گذاشتن ديزي، پختن سيب زميني، چغندر، كدو حلوايي و ساير غذاهايي ديگر، در داخل تنور صورت مي‌گيرد.
يكي از دردسرهاي مربوط به اداره كردن يك نان سنگكي تامين سوخت مورد نياز براي داغ كردن تنور بوده، در گذشته از انواع بوته، هيزم و اخيراً هم از نفت سياه (مازوت)، گازوئيل و در حال حاضر هم از گاز شهري استفاده به عمل مي‌آيد كه سوختي تميز و بي دردسر است.
در گذشته با توجه به اينكه شغل نانوايي شغل اجتماعي و پرطرف‌دار بود، نانوايي‌هاي هر محله براي سرگرمي و همچنين تشويق جوانان به آموزش بيشتر، كارها و نوآوري‌هايي براي شاطرها انجام مي‌دادند و با برگزاري مسابقه و گردهم آمدن و پختن انواع نانهاي مختلف با ايجاد نقش و نگارها روي آن و همچنين پختن نانهاي مخصوص مثل نان پاي غنچه عقد، يا نان پاي غنچه هفت سين، يا پختن انواع نانهاي قندي و توتك، شور و حالي ديگر به محيط نانوايي و اين شغل مي‌دادند و محيط كار را شاداب و با نشاط مي‌كردند. ولي در حال حاضر از اين نوع كارها در نانوايي‌ها خبري نيست.
در رابطه با قوانين و مقررات مربوط به احداث يك واحد نانوايي از گذشته‌ هاي بسيار دور ضوابط و آئين‌نامه‌هايي وجود داشته، نگارنده در بررسي‌هاي خود برخورد كرد به مداركي در رابطه با چگونگي تاسيس نانوايي و فرمها و شرايط اجازه‌ نامه‌هاي دولتي كه مربوط به سال 1312 شمسي يعني زمان حكومت پهلوي اول بود. در اين آيين نامه‌ و اجازه نامه كليه تعهدات طرفين كه دولت گندم و آرد در اختيار نانواها مي‌گذاشت و شرايط پخت نان و عرضه آن ذكر گرديده و كار مدام توسط بازرسان كنترل مي‌شده است. يكي از چيزهاي مهمي كه كنترل مي‌گرديد، نرخ فروش نان بود كه مي‌بايست با يك قيمت معقول به دست مردم كه غذاي عمومي آنها نان بود برسد و اگر خداي نكرده نانوايي يا شاطري در اين كار تخطي مي‌كرد اين عمل باعث نارضايتي و اعتراض مردمي و اجتماعي مي‌شد و چه بسا مشكل عمده‌اي براي دولت ايجاد مي‌كرد. حتماً شما يا بزرگترها اين مثل را شنيده‌ايد كه در زمان شاه عباس و يا رضاشاه، قيمت نان ناگهان گران شد و شاه در آن زمان با لباس مبدل در نانوايي‌ها سركشي مي‌كرد و هنگامي كه مشاهده كرد نانوايي تخلف كرده است، او را در كوره نان‌پزي انداخت و از آن به بعد شايعه شده بود كه ممكن است در اين صف مشتريان نان، ماموري ايستاده باشد، بنابراين خود به خود قيمت نان كنترل شد و پايين آمد.
چون تامين نان مردم از اهميت خاصي برخوردار بود و يكي دو بار هم در زمان انقلاب مشروطيت و جنگ جهاني اول و دوم در تهران و شهرستانها مشكل نان پيش آمده بود، از دير هنگام و حتي تاكنون چگونگي تامين و عرضه نان مورد نياز مردم تحت نظارت دولت صورت مي‌گيرد. نگارنده در بررسيهاي خود به مداركي تحت عنوان نظامنامه نانوايي برخورد كرد كه در سال 1316 شمسي توسط وزارت داخله (وزارت كشور فعلي) و بخش امور شهرداري‌ها‌ تدوين شده و چگونگي تاسيس، مديريت، سهميه آرد، فروش و... واحدهاي نانوايي را در اين نظامنامه تعريف و مشخص كرده‌اند. يكي از ضوابط و مقررات سختي كه در اين دستورالعمل است توجه به بهداشت، سلامت، تميزي، لباس و استحمام كاركنان است كه بسيار به آن توجه گرديده است.
ولي نكته ديگري كه بايد در اين رابطه به آن اشاره كرد، شغل و كار در نانوايي و مخصوصاً نانوايي سنگكي است كه بسيار سخت و طاقت‌فرساست. بطوريكه كارگران و افرادي كه در نانوايي‌ها كار مي‌كردند به علت سختي و سنگيني كار زود ‌ شكسته مي‌شدند و از بيماريهاي مختلف رنج مي‌بردند. چون كار اكثر اين نانوايي‌ها سرپايي و مشكل است و افراد را به انواع ناراحتي جسمي و بيماري دچار مي‌كند. در گذشته براي رفع اين مشكل چار‌ه‌اي نبود و افراد به انجام اين گونه كارها مشغول مي‌شدند ولي اخيراً هنگامي كه من به يك نانوايي چندگونه پز وارد شدم، مشاهده كردم كه ديگر محيط كار مانند گذشته نيست. فضا بسيار روشن و بهداشتي و كارگران و كاركنان نانوايي از بيمه و حقوق مناسب برخوردارند و حتي با يكي از شاطرها كه صحبت كردم ايشان ظاهري بسيار آراسته و باريشي پروفسوري و شيك در پشت پاروك نان‌پزي ايستاده بود و لنگ پاكيزه و زيبايي به دور كمر داشت و هنگامي كه از حقوق ماهيانه‌اش پرسيدم، رقمي به من گفت كه حتي مهندسين تحصيل كرده و ساير مشاغل اداري مشابه از اين سطح حقوق برخوردار نبودند.
اينجا بود كه خوشحال شدم و يادم افتاد به نسل‌هاي گذشته از نانواها و شاطرها، مانند شاطر عباس صبوحي قمي كه نان سنگك مي‌پخت و شاعر بود و شعرهاي زيبايي مي‌گفت و شاطر محمد قمي، شاطر سيد داود روغني، شاطر سيدجمال، شاطر مير ابوالقاسم، شاطر سيد جواد، شاطر غلا‌مرضا، شاطر آقا حسين، شاطر مير‌آقا و ساير شاطرهاي ديگري كه در ساليان دراز در اين شغل زحمت كشيدند و نان سنگك پختند و قت لا‌يموت مردم را فراهم نمودند. روحشان شادباد. گزارش را با شعري از شاطر عباس صبوحي قمي به پايان مي‌برم:
من اگر رندم و قلا‌شم، اگر درويشم
هر چه ام عاشق رخسار تو كافر كيشم
خواهمت تا كه شبي تنگ در آغوش كشم
چه غمم از خطري صبح در آيد پيشم
من همان "شاطر" عشقم كه به تو شرط كنم
گر كشم دست ز دامان تو نادرويشم

گراميداشت بازگشت دوست عزيزم از حج

گراميداشت بازگشت دوست عزيزم از حج را كه جمعه به ايران بازگشت گرامي مي دارم!(چاكريم)

رتبه اول ایران در سقوط هواپیما در کارتونی از فیروزه مظفری

رتبه اول ایران در سقوط هواپیما در کارتونی از فیروزه مظفری

سلام دوستان

سلام دوستان
امروز مي خوام راجع به اتفاقات و ديده هام تو اين 4 سال و 50 روز اخير بنوسم.
تو اين 50 روز دلم به نوشتن نمي رفت ، رو لبم خنده نمي آمد ولي امروز به اين حس فائق اومدم و تونستم بنويسم.
اين چند هفته خيلي درگير دانشگاه بودم و با مترو مي رفتم دانشگاه ، كه اونجا اتفاقات جالبي مي افته بعضي هاش تاسف باره و بعضي هاشم يه خنده اي رو ابه آدم مي زاره.اول تاسف بارش رو مي گم يه دختر 10-12 ساله رو ميبينم كه داره فال يا ويفر مي فروشه يا پسر بچه اي كه فال مي فروشه و بعضي ها فكر مي مكنن برا خودش پول در مياره ولي من ديدم كه همين پول رو مي ده به يه جوان 15-16 ساله ، خيلي درد آوره.
يا بعضي ها رو ميبينم كه گردنبند هايي با شكل هايي خاص يا ساعت و دستبند استفاده ميكنند كه روش يه مارك يا يه نوشته است. فكر مي كنم اگه مي دونست معني اون نوشته يا شكل چيه مطمئنا" كه ازش استفاده نمي كرد. البته به نظر من هر كسي هر جور كه بخواد مي تونه فكر كنه ، لباس بپوشه يا هر كاري كه به ديگران آسيب نرسونه بكنه به كس هم ديگري مربوط نيست.
از اين حرف ها مي خوام اينو مطرح كنم كه خيلي از اتفاقها به شعور ،‌ فرهنگ ، تربيت و خانواده هر كس بستگي داره.مثلا" تو مترو حتما بايد بگن كه "خط قرمز لبه سكو ، حريم ايمن شماست" ؟ ولي بازم بعضي ها دوست دارن لجبازي كنن و سلامت خودشون و ديگران رو به خطر بندازند.
وقتي از دانشگاه بر مي گرديم با دوستان گپ مي زنيم چيزاي جالبي تو حرف هاشون هست ، يه حرف مشترك
كه دوست دارن بقيه هم بدونن.مثل مشكلات وبحران ها ، كه مثلا" وضع اقتصاد خرابه و... ولي درست شدن اين وضع رو تو خود مردم ميبينن و مي گن علت عقب موندگي ما مصرف گرايي بايد خودمون بخواهيم كه وضعمون درست بشه و از همون روزي كه به ديگران احترام بزاريم ، قدر موقعيت هامونو بدونيم ، قدر پدر و مادر زحمت كش مون رو بدونيم.به نظر من مهمترينش اينه كه به هم احترام بذاريم اونوقت حق هم رو نمي خوريم ، اعصابمون از دست يكي ديگه خورد نميشه و ان جوري همهمون يكي ميشيم ،‌ ايراني مي شيم.
موفق باشيد...
تا پست بعدي

کنترل از راه دور کامپیوتر با TeamViewer v4.1.6467

نرم افزار TeamViewer ابزاری است جهت کنترل از راه دور کامپیوتر شخصی یا شرکتی که کاربری فراوانی در دنیای امروز داشته ولی فرق عمده این نرم افزار با این دسته از نرم افزار ها که وظیفه کنترل از راه دور سیستم را بر عهده دارند در سرعت بالای اتصال ، کاربری آسان ، رایگان بودن آن  و …. می باشد.بر خلاف راه حل های معمولی موجود در بازار ، TeamViewer نرم افزاری که همه مسائل مربوط به کنترل از راه دور کامپیوتر ، ارائه ها و کارهای تیمی را به تنهائی حل می کند.

 

دانلود غير مستقيم TeamViewer v4.1.6467

اعتراف کن!/ کارتونی از فیروزه مظفری

چند جمله كوتاه كه با وقايع اخير مرتبط است!

امام علي (امام اول شيعيان) مي گفت : در شگفتم كسي كه اميد به رحمت مافوق خود داردچرا به زير دستان خود رحم نمي كند.

استالين مي گفت: مهم نيست به چه كسي راي دهيد مهم اين است كه چه كسي راي شما را بشمارد.

مهندس مهدی بازرگان مي گفت : استبداد از کفر هم بدتر است,خدا در محیط استبداد پرستیده نمی شود.

دکتر علي شريعتي مي گفت :در مملکتي که فقط دولت حق حرف زدن دارد،هيچ حرفي را باور نکنيد!